Menu
Menu
Το αλεύρι του αμάρανθου είναι προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας πολύ εύγευστο με το οποίο μπορούμε να φτιάξουμε αρτοσκευάσματα που δεν χρειάζονται φούσκωμα π.χ. πίτες και τηγανίτες.
2,30 €
Για την παρασκευή ψωμιού θα πρέπει να το αναμείξουμε με άλλα άλευρα με αναλογία 1 μέρος αμάρανθος προς 4 μέρη άλλων αλεύρων. Το αλεύρι του αμάρανθου δεν έχει γλουτένη και έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Έχει τρεις φορές υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πέντε φορές σε σίδηρο από το αλεύρι σταριού. Επίσης έχει διπλάσια περιεκτικότητα σε ασβέστιο από το γάλα όπως και φώσφορο, κάλιο, βιταμίνες Α και C.
Περιέχει τοκοτριενόλες (μορφή βιταμίνης Ε και λινολεικό οξύ.
Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ:
| Βάρος | 350gr |
|---|---|
| Βιολογικό προϊόν | Ναι |
| Χώρα προέλευσης | Ινδία |
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.