Περιγραφή
Ένα ζυμαρικό με ρίζες από την Ανατολή και την νομαδική ζωή.
Η παρασκευή του απαιτούσε λεπτοδουλειά, πολύ χρόνο και πολλά χέρια. Πολυάριθμες παρέες γυναικών, ζύμωναν αλεύρι με νερό και έδιναν με το χέρι τους σχήμα στο ζυμάρι δημιουργώντας μυριάδες μικρούς σβόλους.
- Χρόνος βρασμού 14′
- Χωρίς αλάτι.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.