Ρύζι μακρύ ακατέργαστο

Το μακρύ αναποφλοίωτο ρύζι είναι η «ακατέργαστη» εκδοχή του κλασικού λευκού, που όλοι γνωρίζουμε.
Η θρεπτική του αξία είναι ανώτερη από το λευκό , καθώς στο φλοιό του κρύβονται όλες τις βιταμίνες  και τα ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για την σωστή διατροφή του οργανισμού. Ο φλοιός του το κάνει  πιο εύπεπτο και ελαφρύ για το στομάχι. Επίσης είναι πλούσιο σε σελήνιο μαγνήσιο & φυτικές ίνες .