Νιφάδες κεχριού

Περιγραφή

Το κεχρί είναι μια καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ιδιαίτερα νιασίνη, φολικό οξύ και Β6. Περιέχει σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, χαλκό και ψευδάργυρο. Δεν περιέχει γλουτένη, έτσι μπορεί να αντικαταστήσει το σιτάρι στο διαιτολόγιο ατόμων τα οποία πάσχουν από κοιλιοκάκη η άλλης μορφής αλλεργία στο σιτάρι. Το κεχρί έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε φώσφορο ένα ανόργανο στοιχείο που εκτελεί πληθώρα λειτουργιών στον οργανισμό.

Το κεχρί έχει την ιδιότητα να αυξάνει τα επίπεδα της σεροτονίνης στον οργανισμό και με αυτόν τον τρόπο ηρεμεί το σώμα και βελτιώνει την διάθεση. Το Κεχρί είναι μια από τις αγαπημένες τροφές των χορτοφάγων, γιατί με τις φυτικές του ίνες δημιουργεί αίσθημα πληρότητας στο στομάχι ενώ ταυτόχρονα εφοδιάζει τον οργανισμό με καλής ποιότητας πρωτεΐνη. Λόγω του μαγνησίου που περιέχει το κεχρί είναι κατάλληλο για αθλητές που προπονούνται εντατικά πχ ποδηλάτες ,δρομείς μεγάλων αποστάσεων οι οποίοι συχνά αντιμετωπίζουν κράμπες στα πόδια.

Οι νιφάδες κεχριού μπορεί να αποτελέσουν  ένα πολύ καλό πρωινό γεύμα, αν σε αυτό προσθέσουμε μέλι, κανέλα, ξηρούς καρπούς, σταφίδες και το αγαπημένο μας φρούτο κομμένο σε μικρά κομμάτια. Όλα αυτά μέσα σε φυτικό ρόφημα αμυγδάλου ή καρύδας ECOMIL και στην συνέχεια προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε το γλυκαντικό της αρεσκείας σας όπως σιρόπι σφενδάμου ή αγάβης.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ:

• Ενέργεια: 1542kj/364kcal
• Πρωτεΐνες: 11γρ.
• Φ.Ίνες: 3γρ.
• Υδατάνθρακες: 72,6γρ.
• Λίπη: 3,9γρ.
• Εκ των οποίων κορεσμένα:0,80γρ
• Αλάτι: 0,03γρ