10 λόγοι για τους οποίους τα βιολογικά τρόφιμα είναι καλύτερα για την υγεία σας

Οι λόγοι για τους οποίους πρέπει να προτιμάμε την κατανάλωση βιολογικών προϊόντων είναι πάρα πολλοί. Τα αυξημένα ποσοστά εμφάνισης διαφόρων ασθενειών είναι άμεσα συνδεδεμένα με τον τρόπο διατροφής μας. Παρακάτω θα δείτε κάποιους λόγους για τους οποίους πρέπει να προτιμάμε τα βιολογικά προϊόντα έναντι των συμβατικών προϊόντων.

1. Μόνο τα Βιολογικά εγγυώνται…

Μόνο στα Βιολογικά Προϊόντα δεν χρησιμοποιούνται τοξικά φυτοφάρμακα, συνθετικά λιπάσματα και γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί καθώς και αντιβιωτικά και αυξητικές ορμόνες στα ζώα. Οι βιοκαλλιεργητές υπόκεινται σε αυστηρές επιθεωρήσεις πιστοποίησης από τρίτους επιθεωρητές, για να διασφαλίσουν ότι παράγουν προϊόντα που εσείς και η οικογενειά σας μπορείτε να εμπιστευτείτε.

2. Τα Βιολογικά Προϊόντα είναι πιο θρεπτικά από τα συμβατικά.

Πρόσφατες έρευνες έδειξαν ότι τα βιολογικά φρούτα και λαχανικά έχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά, λιγότερα νιτρικά και κάδμιο και λιγότερα υπολείμματα φυτοφαρμάκων από τις μη βιολογικές καλλιέργειες, καθιστώντας τα πιο θρεπτικά.

3. Τα Βιολογικά Προϊόντα έχουν πιστοποίηση.

Τα βιολογικά προϊόντα είναι απαραίτητο να έχουν πιστοποίηση και την ειδική σήμανση, από κάποιο πιστοποιημένο φορέα. Η πιστοποίηση ξεκινά απο το αγρόκτημα παραγωγής του προϊόντος και καταλήγει στο ίδιο το προϊόν. Σε κάθε πιστοποιημένο βιολογικό προϊόν θα πρέπει να αναγράφεται:

η επωνυμία της επιχείρησης που το παράγει, συσκεύαζει ή εμπορεύεται,
ο κωδικός της πιστοποίησης, καθώς και,
το ενιαίο ευρωπαϊκό λογότυπο.

4. Τα Βιολογικά Προϊόντα σέβονται την φύση και προστατεύουν το περιβάλλον.

Οι πρακτικές καλλιέργειας βιολογικών προϊόντων συμβάλλουν στη διατήρηση του εδάφους μας. Το υγιές χώμα διατηρεί φυσικά το φωτοσυνθετικό διοξείδιο του άνθρακα αντί να το επαναφέρει στην ατμόσφαιρα. Αυτή η ποιότητα βοηθά στη καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής.

5. Τα Βιολογικά Προϊόντα έχουν καλύτερο άρωμα και γεύση.

Τα βιολογικά προϊόντα είναι πλουσιότερα σε βιταμίνες (βιταμίνη C, καροτενοειδή) και μέταλλα (σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο και μαγνήσιο). Υπερτερούν σε αντιοξειδωτικές ουσίες, λόγω της φυσικής διαδικασίας με την οποία παράγονται. Σύμφωνα με ερευνες, τα θρεπτικά συστατικά των βιολογικών προϊόντων έχουν μεγαλύτερη βιοδιαθεσιμότητα, δηλαδή απορροφούνται πιο άμεσα από τον ανθρώπινο οργανισμό.

6. Τα Βιολογικά Προϊόντα δεν έχουν παρασιτοκτόνα.

Τα βιολογικά προϊόντα καλλιεργούνται χωρίς την χρήση φυτοφαρμάκων. Η κατανάλωση βιολογικών προϊόντων είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να μειώσετε την έκθεση σας σε αυτές τις χημικές ουσίες.

7. Στα Βιολογικά Προϊόντα απαγορεύεται η χρήση γενετικά τροποποιημένων οργανισμών.

Ο καλύτερος τρόπος για να διασφαλίσεις ότι το φαγητό σου δεν είναι γενετικά τροποποιημένο είναι να αγοράζεις βιολογικά. Σύμφωνα με την νομοθεσία ΕΚ 834/2007, οποιοδήποτε τρόφιμο περιέχει ή παράγεται από γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς, απαγορεύεται να χαρακτηριστεί ως βιολογικό.

8. Τα Βιολογικά Προϊόντα χρησιμοποιούν λιγότερα συνθετικά λιπάσματα.

Οι βιοκαλλιεργητές απαγορεύεται να χρησιμοποιούν τα περισσότερα συνθετικά λιπάσματα που κυκλοφορούν στο εμπόριο. Διατηρούν την υγεία του εδάφους χρησιμοποιώντας κοπρία, λίπασμα ή αλλο οργανικό υλικό. Έως και το 40% των λιπασμάτων που χρησιμοποιούνται στις συμβατικές καλλιέργειες καταλήγουν στο έδαφος και στα ύδατα, καταστρέφοντας με αυτόν τον τρόπο ποτάμια, λίμνες και ωκεανούς.

9. Το Βιολογικό Κρέας είναι απαλλαγμένο από αντιβιωτικά.

Η υπερβολική χρήση αντιβιοτικών για την ανάπτυξη της κτηνοτροφίας έχει συμβάλλει στην δημιουργία ορισμένων επικίνδυνων ανθεκτικών μικροβίων. Για τους βιοκαλλιεργητές η χρήση αντιβιωτικών αποτελεί την έσχατη λύση και γίνεται μόνο σε περίπτωση που ένα ζώο είναι άρρωστο και κινδυνεύει. Σε αυτή την περίπτωση, μάλιστα, η πιστοποίηση χάνεται. Αυτό βοηθά στην διατήρηση της αποτελεσματικότητας των ζωτικών αντιβιοτικών για τον άνθρωπο.

10. Το Βιολογικό Κρέας είναι απαλλαγμένο από ορμόνες.

Στις συμβατικές καλλιέργειες οι αγρότες δίνουν ορμόνες ανάπτυξης στις αγελάδες για να αυξήσουν την παραγωγή γάλακτος. Οι ορμόνες αυτές, εκτός του ότι μπορούν να βλάψουν την γονιμότητα των ζώων, σχετίζονται με την αύξηση της εμφάνισης καρκίνου στους ανθρώπους.

Στο καταστημά μας θα βρείτε ποικιλία από πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα, ειδικά διαλεγμένα για εσάς και τις ανάγκες σας!