Το πράσινο τσάι είναι το πιο διαδεδομένο στην ανατολική Ασία. Το μαύρο τσάι είναι ο πιο διαδεδομένος τύπος τσαγιού που καταναλώνεται στις δυτικές χώρες. Στην Ελλάδα είναι ενδημικό το τσάι του βουνού (γένος Sideritis). Στην Κρήτη, το βότανο Δίκταμο (Origanum dictamnus) χρησιμοποιείται αντί για τσάι. Στη νοτιοανατολική Ασία είναι διάσημο το μαύρο τσάι με γάλα και μπαχαρικά το οποίο ονομάζεται Μασάλα Τσάι. Συγκεκριμένα το μαύρο τσάι ρίχνεται σε βραστό […]
Οι λόγοι για τους οποίους πρέπει να προτιμάμε την κατανάλωση βιολογικών προϊόντων είναι πάρα πολλοί. Τα αυξημένα ποσοστά εμφάνισης διαφόρων ασθενειών είναι άμεσα συνδεδεμένα με τον τρόπο διατροφής μας. Παρακάτω θα δείτε κάποιους λόγους για τους οποίους πρέπει να προτιμάμε τα βιολογικά προϊόντα έναντι των συμβατικών προϊόντων. 1. Μόνο τα Βιολογικά εγγυώνται… Μόνο στα Βιολογικά […]
Οι σπόροι τσία ή κία(chia), προέρχονται συνήθως από τη Σάλβια την ισπανική της οικογένειας των Χειλανθών. Άλλα φυτά που αναφέρονται ως “chia”, περιλαμβάνουν το “χρυσό τσία” και το ανθοφόρο ποώδες, πολυετές, το οποίο σπάνια καλλιεργείται και δεν χρησιμοποιούνται οι σπόροι του. Οι σπόροι της Salvia columbariae χρησιμοποιούνται για θεραπευτικούς σκοπούς και ως τρόφιμο. Οι σπόροι κία (chia) είναι γνωστό ότι αυξάνουν την παραγωγή ενέργειας […]
Τα βότανα είναι οι πιο δυνατοί σας σύμμαχοι. Λουΐζα: Από τα πιο γνωστά και διαδεδομένα βότανα στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας, συμβάλλει στην αύξηση του ρυθμού του μεταβολισμού, στον έλεγχο της όρεξης και στη διούρηση – γι’ αυτό και είναι μια καλή επιλογή για όσους υποφέρουν από κατακράτηση υγρών. Οι ευεργετικές της ιδιότητες βοηθούν στην αποτοξίνωση […]
Ο κουρκουμάς ή κιτρινόριζα (Turmeric) είναι ένα πολυετές φυτό που προέρχεται από την τροπική Νότιο Ασία. Το κύριο συστατικό της κιτρινόριζας είναι η κουρκουμίνη. Τι είναι η κουρκουμίνη; Πολλές από τις μελέτες που έχουν διεξαχθεί σχετικά με τον κουρκουμά, εστιάζουν στην ουσία κουρκουμίνη, που είναι κυρίαρχο συστατικό του. Η κουρκουμίνη είναι μία φυσική φαινόλη που […]
Τα περισσότερα μπαχαρικά είναι καρποί φυτών. Άλλα είναι φλοιοί, ρίζες, σπόροι, δάκρυα που «τρέχουν» από τους κορμούς ή και στίγματα όπως στην περίπτωση του κρόκου. Δεν έχουν όλα την ίδια προέλευση. Τα περισσότερα παράγονται στην Ινδία, τη νοτιοανατολική Ασία και την Κίνα. Η καυτερή πιπεριά, το μπαχάρι και η βανίλια ήρθαν από την Αμερική, ενώ […]
Βάμμα Πρόπολης Σαν βάμμα η πρόπολη είναι μία θαυμάσια επιλογή απολύμανσης και προστασίας για πληγές από κοψίματα, γδαρσίματα και γρατσουνιές. Βοηθητική στα τσιμπήματα εντόμων και στα σπυράκια της ακμής. Ιδανικό για στοματικές γαργάρες αραιωμένο με νερό απολυμαίνει το στόμα και βοηθά στην επούλωση πληγών (σε ουλίτιδα ή εξαγωγή δοντιού).Βοηθά στην ευεξία αν πίνουμε για ένα […]
ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε 1,5 λίτρο νερό μαζί με 50 γρ. μείγμα βοτάνων (αψιθιά, πολύκομπο, πικρόξυλο και φτέρη) και 5 καυτερές πιπεριές. Τρίβουμε στην συνέχεια 2 κουταλιές σαπούνι και τις προσθέτουμε στο μείγμα, μαζί με 1 κουταλιά σόδα και 3-4 σταγόνες αιθέριο έλαιο μέντας η ρίγανης. Αφήνουμε το μείγμα 5-10 λεπτά για να κρυώσει, προσθέτουμε άλλα 4,5 […]
Η papaya είναι ένα μεγάλο γλυκό φρούτο που αναπτύσσεται στα τροπικά κλίματα, αλλά συνήθως είναι διαθέσιμο καθ’ όλη την διάρκεια του χρόνου στις περισσότερες ανεπτυγμένες χώρες. Κατάγεται από την Κεντρική Αμερική. Οι Ισπανοί και οι Πορτογάλοι με τα ταξίδια τους, την μετέφεραν σε διάφορες άλλες τροπικές και υποτροπικές χώρες. Ο Χριστόφορος Κολόμβος την είχε αποκαλέσει […]
